Para mantener una piel tersa y joven es necesario algunas cremas pero también es muy importante cuidar la alimentación. Ciertos alimentos influyen en el nivel de oxidación de nuestro organismo y por lo tanto eso ayuda a mantener la piel más joven.

La oxidación es un proceso de nuestro organismo que se realiza de manera natural. Cuando realizamos actividades como caminar, respirar, comer u otras actividades se realiza este proceso de oxidación. Se genera por la formación de radicales libres, los radicales libres son células incompletas, es decir, les falta electrones y buscan estabilizarse dañando otras células sanas, de esta manera las convierten en radicales libres.

Existen muchas vitaminas y nutrientes que combaten el envejecimiento de las células. Los especialistas recomiendan alimentos que contengan vitamina C y E, minerales como el selenio y cobre. Estas vitaminas se encuentran en algún tipo de alimento como verduras, aceites, pescado y otros.

La clave es poder comer de todo, así mantienes una dieta equilibrada y proteges a tu organismo de radicales libres. A continuación una lista de los alimentos que contienen antioxidantes.
Vitamina C: Las podemos encontrar en frutas como: kiwi, mango, piña, melón y fresas, también en las verduras y hortalizas frescas.

Vitamina E: Esta vitamina la encontramos en el germen de trigo, aceite de soya, el aceite de oliva, vegetales verdes y en los frutos secos.
Selenio: Se encuentra en las carnes, los pescados, los mariscos, los cereales integrales, frutas, verduras y huevos.
Cobre: Se encuentra en alimentos como el pescado, mariscos, hígado, verduras con hojas verdes y los cereales integrales.
Beta caroteno: Se encuentran de color verde (espinacas) o coloración rojo-anaranjado amarillento como las zanahorias y en ciertas frutas como las cerezas, melón y otros.
Lo importante para mantener en buenas condiciones nuestro organismo es mantener una “dieta antioxidante” que consiste en comer de todo y evitar ciertas conductas nocivas como el tabaco, que contribuye al envejecimiento celular.

En los últimos años se han realizado estudios sobre algunos alimentos que estimulan la producción de sustancias cerebrales y que afectan en el humor y el comportamiento de las personas.

Estos son algunos alimentos:

Espinacas y legumbres: Estos alimentos contienen folatos. En un estudio se demostró que los pacientes deprimidos carecían de este elemento.

Agua: La ausencia de agua suficiente en el organismo, puede ocasionar agotamiento y depresión moderada.

Frutos secos: Los frutos secos contienen un buen porcentaje de magnesio. Un poco de frutos secos diarios ayuda a disminuir los dolores de cabeza y el estrés.

Naranja y mandarina: Consumir 2 naranjas diarias, ayudan a disminuir el nerviosismo y el mal humor. Si consumes en cantidades mayores, sirve como energizante.

Para el correcto funcionamiento y desarrollo del organismo es fundamental la vitamina C, así como el resto de las vitaminas. Es un gran antioxidante y es parte del metabolismo, bloquea el daño originado por los radicales libres que son los responsable del envejecimiento.

Nuestro organismo necesita la vitamina C para formar una proteína muy importante en el proceso de producción de la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos. Tiene la propiedad de sanar más rápidamente las heridas y formar el tejido cicatricial, repara y mantiene en buen estado los huesos, cartílagos y dientes. Tomar alimentos ricos en vitamina C puede ayudar a que los síntomas causados por el resfriado sean menores, pero no ayuda a prevenir el resfriado ni a curarlo cuando ya se presenta el resfrió.

La vitamina C se puede disolver en agua, de esta manera las cantidades sobrantes se expulsan a través de la orina. El cuerpo no es capaz de producir vitamina C por sí solo, es por ello la importancia de consumir alimentos que contengan vitamina C durante el día para mantener una buena salud.
La ausencia de esta vitamina en el organismo causa signos y síntomas de anemia, disminución de la capacidad de combatir infecciones y de la cicatrización, encías sangrantes, sangrados nasales, piel áspera y reseca, inflamación de las encías y mucho más.

Las futas que contienen esta vitamina son: La piña, kiwi, melón, sandía, limón, naranja, mandarina, mago, papaya, fresa, moras y otras frutas.
Las verduras que contienen esta vitamina son: Coliflor, Brócoli, pimientos rojos y verdes, espinaca, repollo, tomate y otras verduras.

Una cena ligera, es el secreto de una noche placentera de sueño, que nos permita recargar energía para el comienzo de un nuevo día.

Las comidas altas en calorías, grasa o proteínas dificultarán el sueño, ya que alargarán el periodo de digestión y el cuerpo estará más activo, no pudiendo conciliar bien el sueño.

Alimentos como el plátano, avena, cereza, miel o productos lácteos, contienen triptófano, un aminoácido esencial precursor de la serotonina, neurotransmisor importante en la regulación de las fases del sueño.

De otro lado, el alcohol, aunque pueda engañar y parecer que favorezca el sueño hace todo lo contrario, en un primer momento es excitante y dificultará el empezar a dormir. Además, un exceso produce deshidratación, que conlleva alteraciones del sueño por culpa de calambres, malestar o pesadillas.

Recuerda, si tienes el estómago un poco pesado, antes de ir a dormir, esperar unos minutos más para que haga la digestión te favorecerá a la hora de conciliar el sueño, nunca vayas a la cama con el estómago lleno, pues las consecuencias no serán nada agradables al día siguiente.

Aumentar el consumo de fibra puede bajar tus niveles de colesterol hasta un 10%, ya que se reduce el LDL. Alimentos como los cereales integrales, frutas sin pelar, semillas, legumbres y verduras son los más ricos en fibra.

La fibra, alimento que no se digiere y que se expulsa tal cual del organismo, va arrastrando en su camino diversas sustancias, entre ellas el colesterol, lo que hace que se reduzcan sus niveles.

Los esteroles y estanoles que se encuentran de forma natural en pequeñas cantidades en frutas, verduras, frutos secos, semillas, leguminosas, aceites y otras fuentes vegetales, logra reducir el colesterol sanguíneo, si se acompaña de una dieta sana que contenga pocas grasas saturadas. El consumo de estas sustancias en una dieta occidental es de unos 20-50 mg de estanoles y 150-400 mg de esteroles al día. Numerosos estudios científicos han demostrado que estas sustancias reducen el colesterol total y el LDL, ya que inhiben parcialmente la absorción del colesterol.

El Omega 3 que se encuentra principalmente en las nueces y en pescado azul, también ayuda a reducir el colesterol. Los ácidos grasos monoinsaturadas presentes especialmente en el aceite de oliva, el aguacate y las aceitunas, también son otros alimentos que te ayudarán en el proceso.

La Organización Mundial de la Salud (OMS), nos recomienda que no se debe exceder los 2400 mg de sodio en la dieta diaria; pero muchas veces ponemos en riesgo nuestra salud ignorando estas advertencias.

Debemos tener en cuenta que la principal fuente de sodio de la dieta es la sal de mesa, compuesta en un 40% de sodio, sin embargo, algunos alimentos tienen dosis extras de este mineral.

Si hablamos del jamón serrano, los fiambres y los embutidos, estos pueden alcanzar los 2,5 gramos de sodio por cada 100 gramos, lo cual supera la recomendación de ingesta total de sodio por día. Por otro lado, los quesos, los aderezos, la manteca o la margarina, también son grandes fuentes de sodio que van desde los 200mg% hasta los 700mg% en el caso de las mantecas.

A este entender, si analizamos la cantidad de sodio que consumimos con éstos alimentos, más lo de las conservas, los snacks comerciales y el que se encuentra en las frutas y verduras, está claro que superamos ampliamente la cantidad recomendada por la OMS.

Por ello, es importante moderar el consumo de estos alimentos para no exceder la cantidad de ingesta de la sal.

Como sabemos, para poder tener una piel joven necesitamos consumir mayora cantidad de alimentos que contengan antioxidantes, los cuales tienen la función principal de luchar contra los radicales libres, que son los residuos que favorecen el envejecimiento de nuestra piel.

Por suerte, nuestro organismo es capaz de desarrollar por si mismo antioxidantes para contrarrestar los efectos de los radicales libres, pero también es beneficioso que aportemos con nuestra dieta un aporte extra de antioxidantes para rejuvenecer tu piel.

Vitamina C, los cítricos en general, kiwi, fresas, tomates y vegetales frescos.
Vitamina E, frutos secos, aceite de oliva, huevos.
Beta-Carotenos, frutas y verduras en tonos amarillos y naranjas.
Cobre, frutos secos, productos de soja, legumbres.
Flavonoides, cebolla, ajo, té, cerveza, vino, espinacas.
Glutatión, espinacas, ajo, maíz, patatas.
Lipoceno, tomates.
Selenio, levadura de cerveza, germen de trigo, cereales integrales, hígado, cebollas, espárragos.
Zinc, huevos, hígado carnes, levadura de cerveza.

Una dieta rica en antioxidantes nos ayuda a cuidarnos interiormente y mantener un aspecto saludable.