ALOEVERA

Hasta el momento, los beneficios del Aloe-vera sólo se utilizaban en productos de belleza que ayudaban a embellecer la parte externa de nuestro cuerpo; pero desde ahora, este producto, considerado milagroso, formará parte de nuestra dieta.

Gracias a la empresa gaditana Aloe del Sur S.L., que junto a la compañía Konectia y la Universidad de Cádiz (UCA), esta maravillosa planta será distribuida después del verano por todas las grandes superficies de Andalucía, informa ‘La Voz de Cádiz’.

Las llamarán Aloe fresh y las comercializarán envueltas en papel transparente al que pegarán una etiqueta informativa sobre las propiedades, garantías, caducidad y algunas recomendaciones para su consumo.

Se estima que su precio pueda rondar los cinco euros el kilo y que su distribución se amplíe a toda España después de probar si funciona en Andalucía.

El gel del aloe vera que se encuentra en el interior de las hojas, no tiene sabor, sin embargo: "Es un alimento alto en proteínas, oligoelementos, carbohidratos y otros componentes beneficiosos para la salud", explica Francisco Antonio Macías, catedrático de Química Orgánica de la UCA.

"El gel se puede tomar directamente o bien como ingrediente de ensaladas, cóctels, zumos, postres, etc", cuenta el investigador. Es recomendable para dietas equilibradas, bajas en calorías y de alto poder nutritivo", continua el experto.

Además el aloe está recomendado para las mujeres que padecen la menopausia por su alto potencial en calcio. Sus efectos también se han probado para contener hemorragias, gracias a su contenido de hierro y para evitar los casos de estreñimientos debido a la fibra que posee.