Un nuevo estudio, publicado en 'JAMA', Informa que la presencia de altos niveles de ácidos grasos omega 3 o vitaminas F en sangre, protege a los telómeros, unas estructuras situadas en los cromosomas relacionadas con el envejecimiento celular.

La Asociación Médica de Estados Unidos recomienda aumentar la ingesta de ácidos grasos omega 3 para prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares tras comprobar su capacidad para aumentar la esperanza de vida de los pacientes que las sufren.

Aunque se desconoce el mecanismo exacto de la acción de estas moléculas, los posibles mecanismos subyacentes a este fenómeno están acciones antiinflamatorios, antihipertensivos o antiplaquetarios.

Un grupo de investigadores de la Universidad de California (San Francisco, Estados Unidos), liderados por Ramin Farzaneh-Far, seleccionaron a 1.000 sujetos que padecían alguno de estos trastornos y midieron sus niveles en sangre de ácido decosahexaenoico (DHA) y eicosapentaenoico (EPA). Después, midieron la longitud de los telómeros de sus leucocitos (glóbulos blancos). Cinco años después, volvieron a medirlos.

Los resultados, después de ajustarlos frente a posibles factores de confusión, sugieren que de alguna forma la presencia de omega 3 en la sangre ralentiza el ritmo al que se acortan los telómeros. Aquellas personas que al inicio tenían las mayores concentraciones sanguíneas de estos ácidos grasos, al cabo de cinco años habían sufrido una menor destrucción de estas estructuras, comparado con los que tenían los niveles más bajos.

Sin embargo, para verificar este fenómeno y averiguar cómo se produce exactamente serán necesarios nuevos estudios.

Durante los últimos meses, muchos han sido los sectores que se han visto afectados por la terrible crisis financiera que azotaba la economía mundial. La industria automotriz no podía estar ajena a esta situación y muchas fueron las compañías que sufrieron las consecuencias, despidos masivos, resultados negativos, e incluso el cierre de algunas.

Pero hubo algunas que lograron sobrevivir a la tormenta, entre ellas la compañía coreana SsangYong, pese a contar con un panorama sombrío, ha confirmado que dentro de dos años registrará beneficios, cuando hace unos 6 meses poseía un déficit de 76 millones de dólares.

El presidente de la compañía, el señor Yoo-Il Lee, afirmó en un conferencia de prensa que las medidas tomadas para corregir el rumbo de la compañía han tenido el efecto deseado, y que actualmente se encuentra en busca de una socio industrial, con el objetivo de disminuir la participación de capitales chinos dentro de le compañía, concretamente de la SAIC, que posee la mayor parte de las acciones de la empresa.

Obviamente toda esta situación provocó grandes problemas dentro de la compañía, que tuvo de prescindir de casi el 30 % de sus empleados. Esto a su vez generó la protesta de los trabajadores, que llegaron incluso a tomar la planta de Pyeontaek como forma de protesta. Sin embargo, y pese a haber reducido su fuerza de producción, la productividad de la compañía se incrementó durante los meses siguientes, lo que hacía pensar que no era necesario contratar una mayor cantidad de personal para suplir a los trabajadores faltantes.

Yoo-Il Lee ha confirmado que SsangYong fabricará un modelo cada año y que abrirán su mercado hacia otro tipo de público, aquel que busca vehículos menos pesados. En tanto, se encuentran trabajando en el todocamino C200, que llegará en versiones diesel e híbridas.

Un reciente estudio, publicado en 'Free Radical Biology and Medicine', confirma que la vitamina C mejora la cicatrización de heridas y ayuda a contrarrestar las señales de envejecimiento causadas por agentes externos como la contaminación, los rayos ultravioleta o el tabaco.

Científicos de la Universidad de Leicester (Reino Unido) y del Instituto de Biología Molecular y Celular de Portugal han analizado los efectos que tiene un derivado de la vitamina C (el ácido ascórbico 2-fosfato) en los fibroblastos dérmicos, un tipo de célula que sintetiza colágeno para el proceso de cicatrización.

Los resultados del estudio, han revelado que la vitamina C aumentaba la proliferación de los fibroblastos y, en consecuencia, también podía mejorar la cicatrización problemática.

Marcus Cooke, principal autor del artículo, explica:
"Nuestro estudio muestra un mecanismo por el cual la vitamina C contribuye a mantener la salud de la piel. Primero, porque mejora la cicatrización de las heridas y, además, porque protege al ADN de la oxidación de los radicales libres”.

"Estimula la división de los fibroblastos y fomenta su migración a la zona de la herida. Además, también aumenta la capacidad de los mismos para reparar las lesiones del ADN producidas, por ejemplo, por las radiaciones solares", manifiestan los responsables de esta investigación.

"No sólo previene y trata este tipo de daños, también ayuda contra el cáncer de piel", añaden.

Un reciente estudio muestra que el zumo de remolacha puede incrementar los niveles de energía y ayudar a realizar sesiones de ejercicio un poco más prolongados que lo habitual.

La remolacha, también conocida como acelga blanca, betarava, betarraga, beterava, beterraga, beterrada y betabel, es una planta de la familia Chenopodiaceae, de la cual las hojas y la raíz son comestibles.

Además de un buen energizante, la remolacha, especialmente la roja, destaca por ser un potente anticancerígeno por su riqueza en flavonoides, principalmente por el pigmento rojo betanina. Se ha demostrado que la ingestión de esta planta inhibe y previene la aparición o el crecimiento de tumores cancerígenos, tal como constató el doctor húngaro Alexander Frerenegi en sus experimentos llevados a cabo en animales y personas.

Además, la remolacha por ser rica en hierro, es muy recomendado en las mujeres, quienes necesitan fundamentalmente este elemento durante el embarazo y durante la menstruación, dos momentos en que se precisa más aporte de este mineral.

Y hablando de la belleza, este vegetal tiene propiedades rejuvenecedoras, cuyo consumo puede mantener la juventud durante más tiempo. Esta propiedad viene aportada por la presencia del ácido fólico, del cual esta planta es una de las que posee en más cantidad.

El ácido fólico contribuye a la creación de células nuevas y también, junto con el hierro, en la producción de glóbulos rojos. También interviene en la creación del aminoácido metionina, cuya existencia es necesaria para la buena salud del cabello, las uñas o la piel.

Aumentar el consumo de fibra puede bajar tus niveles de colesterol hasta un 10%, ya que se reduce el LDL. Alimentos como los cereales integrales, frutas sin pelar, semillas, legumbres y verduras son los más ricos en fibra.

La fibra, alimento que no se digiere y que se expulsa tal cual del organismo, va arrastrando en su camino diversas sustancias, entre ellas el colesterol, lo que hace que se reduzcan sus niveles.

Los esteroles y estanoles que se encuentran de forma natural en pequeñas cantidades en frutas, verduras, frutos secos, semillas, leguminosas, aceites y otras fuentes vegetales, logra reducir el colesterol sanguíneo, si se acompaña de una dieta sana que contenga pocas grasas saturadas. El consumo de estas sustancias en una dieta occidental es de unos 20-50 mg de estanoles y 150-400 mg de esteroles al día. Numerosos estudios científicos han demostrado que estas sustancias reducen el colesterol total y el LDL, ya que inhiben parcialmente la absorción del colesterol.

El Omega 3 que se encuentra principalmente en las nueces y en pescado azul, también ayuda a reducir el colesterol. Los ácidos grasos monoinsaturadas presentes especialmente en el aceite de oliva, el aguacate y las aceitunas, también son otros alimentos que te ayudarán en el proceso.

La cúrcuma es una planta originaria de Asia que se lleva utilizando durante siglos para curar varios tipos de dolencias que afectaban al organismo. Este producto ha estado encaminado a combatir el malestar y cualquier tipo de problema gastrointestinal, desde diarreas, cólicos, inflamación; pero ahora se está aplicando como una buena aliada en los ataques de artritis, ya que nos ayuda a mitigar los efectos de esta dolencia debido a los efectos diuréticos y drenantes del organismo que posee.

Además, la cúrcuma es utilizada como energizante y reconstituyente natural, lo que la convierte en un complemento ideal para las personas que sufren de agotamiento o energías bajas. Su gran efecto medicinal se debe a su alto contenido es sustancias antioxidantes, que la convierten en un aliado para proteger nuestras células de los efectos degenerativos del ambiente.

Estos antioxidantes son los que dotan a la cúrcuma de un tipo de hierba muy recomendada en la prevención de determinadas enfermedades como el cáncer. Por este motivo su ingesta es recomendable en cualquier momento, estemos o no enfermos, ya que como medio preventivo es muy adecuado. Habitualmente se recomienda consumir cúrcuma para prevenir el cáncer de pecho, de piel y de colon.

También, el consumo de la cúrcuma está asociado a la prevención y el control de la acidez gástrica, prevención de cálculos biliares y renales. Su efecto depurativo es beneficioso para el organismo ya que se encarga de regular los niveles de colesterol malo que afecta a nuestras arterias.

Recientes estudios han concluido que puede ser una importante forma de prevenir la aparición del alzheimer.

Las algas poseen vitaminas A, B, C, D, E, K, aminoácidos, hormonas vegetales y minerales como yodo, manganeso e hierro, entre otros elementos de gran utilidad para nuestro cuerpo. Estas sustancias permiten mejorar la salud corporal y también la belleza natural.

Estos productos naturales han mostrado sus beneficios en el tratamiento de la celulitis, teniendo en cuenta que provocan una mayor movilidad de la grasa local y por su elevado contenido en yodo y mucílagos, estas permiten optimizar la cicatrización, disminuir las arrugas y suavizar el cutis.

Además, tienen una capacidad tonificante para el tejido de los senos y para el fortalecimiento de las uñas quebradizas. Incorporadas en productos para el cabello, otorgan a éste una mayor flexibilidad y elasticidad y, al mismo tiempo, eliminan la carga de electricidad estática, algo que permite incrementar el brillo y la fuerza del cabello.

Aprovechar al máximo las bondades que nos ofrecen los productos de la naturales, principalmente las frutas, es de gran beneficio para la salud de nuestro organismo. Sabemos que incrementar el consumo de fruta en nuestra dieta es fundamental para que nuestro organismo funcione correctamente, pero existen muchas formas de aprovechar lo más que se pueda los nutrientes que estos aportan.

A este entender, el zumo de las frutas se lleva el protagonismo en el aporte considerable de nutrientes y antioxidantes que necesita el organismo. El zumo es una forma diferente de consumir la fruta, y hace que la ingesta de la misma se haga más ligera.

Según los expertos con el zumo se aprovechan casi un 90% de los nutrientes de la fruta, ya que su asimilación es más rápida al ingerirla de forma líquida. Los zumos se pueden realizar con todo tipo de frutas, y sus usos son varios y diversos.

Por ejemplo, el zumo de piña o de cereza son dos buenos aliados para aliviar los dolores musculares y de espalda, muy habituales entre los que practicamos deporte o llevamos a cabo malas posturas a lo largo de la jornada, ya que contiene bromelaina, una sustancia que ayuda a calmar los dolores musculares. Además, no debemos olvidar que ambos son potentes diuréticos que nos ayudan a evitar retenciones de líquidos producidas por la artritis, que acaban desembocando en insoportables dolores.

El zumo de manzana, que a pesar de que se elimina la mayoría de la fibra en la pulpa, queda una sustancia llamada sorbitol, un azúcar que tiene una serie de propiedades laxantes que nos ayudarán a regular el tránsito intestinal.

Los zumos de los frutos cítricos son el remedio perfecto para prevenir infecciones y catarros, pues su alto contenido en vitamina C hace que protejamos las células frente a los ataques provenientes del exterior.