Goa Tour, a la que le denominan también Goa Electronic parties, es una fiesta que para la época estival está siempre presente, para refrescarnos e inyectarnos con la música que sólo ellos saben hacer.

Cartel que muestra a los DJs que se presentarán en el Goa 2010

Los organizadores de esta gran fiesta luego de haber estado en pueblos berlineses, asturianos y andaluces en fechas anteriores, ahora vuelven y se van de gira por algunos pueblos de España, entre los privilegiados está Canarias y la cita es este 30 de julio en Santa Cruz de La Palma.

Vista de la actuación de un DJ en el festival Goa

En este nuevo encuentro la temática que eligieron está dedicada a los míticos hard rockeros Kiss, por lo cual invitamos a los amantes de este género a prepararse y puedan disfrutar de su participación en esta fiesta de alto voltaje electrónico.

Para algunos amantes de la música rock que no están bien informados, El Goa trance o Goa, no se trata de un subgénero musical que derive del trance, pero su origen proviene de la India, nace entre 1988 y 1990 y el nombre que lleva lo heredó del estado indio de Goa; porque durante la década de los años 70 y 80, fue el estado con mayor establecimiento de hippies.

Vista de una presentación de los sonidos en el Goa

De acuerdo a las opiniones de quienes están más en esto, dice que el Goa trance es un género muy cercano al Psytrance, algunos dan como diferencia entre estos dos géneros que, el Psytrance es más “metálico” y el Goa trance es más “orgánico”.

Hoy se inauguró en España el telescopio óptico-infrarojo más avanzado del mundo. Se trata del Gran Telescopio Canarias (GTC), ubicado en el Observatorio del Roque de Los Muchachos en la isla de La Palma y que contó con la colaboración de la Universidad Autónoma de México. La inauguración estuvo a cargo de los Reyes de España.

"El amplio y limpio cielo de la isla de La Palma se abre hoy a los ojos del mayor telescopio óptico-infrarrojo del mundo. Es ésta la mejor aportación de España en este año internacional de la Astronomía", afirmó el Rey de España, don Juan Carlos de Borbón, durante la inauguración.

El poder de visión del GTC equivale a cuatro millones de pupilas humanas y, con él, se podrían distinguir los dos faros encendidos de un coche situado a unos 20 mil kilómetros de distancia del punto de observación (la distancia entre España y Australia). El telescopio está dotado de un espejo circular de 10,4 metros de diámetro, además de poseer la mayor superficie colectora de luz, 81,9 m2.

El GTC, promovido por el Instituto de Astrofísica de Canarias y diseñado por la empresa GRANTECAN S.A., es el mayor de los grandes telescopios del mundo. Está por encima de los Keck estadounidenses instalados en Hawai y de los cuatro Very Large Telescope europeos en Chile, entre otros.

Este telescopio de utilizará para analizar la estructura del cosmos a gran escala, dentro de lo que se encuentra la búsqueda de planetas fuera del sistema solar, la exploración de galaxias, agujeros negros, materia oscura, supernovas, entre otros nuevos descubrimientos.

Los quesos elaborados en Canarias destacan por su exquisito sabor y peculiar aroma, por ello son considerados como parte del Patrimonio Cultural de la Comunidad Autónoma de las Islas Canarias; además en esta parte del territorio español es donde se realiza la mayor producción y consumo de quesos. Los quesos emblemáticos son: el Majorero, el Palmero y Flor de Guía.

Deliciosos Quesos Flor de Guía de sabor artesanal

Entre esta variedad de quesos destaca el Queso Flor de Guía, reconocido internacionalmente debido que es uno de los pocos quesos de cuajo vegetal existentes en toda Europa. El Queso de Flor de Guía es elaborado por los pobladores de Santa María de Guía, Gáldar y Moya con técnicas artesanales que garantizan su alta calidad.

El queso está elaborado principalmente con leche de oveja canaria (70% aproximadamente), tiene una apariencia de color amarillento con una textura cremosa de sabor ligeramente amargo. En algunas comarcas, se incluye leche de cabra entre sus ingredientes.

Su nombre proviene de una de las etapas de su elaboración, este queso se cuaja mediante la flor del cardo o alcaucil (cuajo vegetal), hierba perenne de raíz gruesa y profunda que florece en los meses de Junio y Julio. Otra variedad es el denominado queso de Media Flor, en su elaboración emplea tanto el cuajo animal como el cuajo de la flor del cardo, lo que le da un sabor más suave.

Elaboración del cuajo vegetal con flor del cardo o alcaucil

Otros quesos que se pueden consumir en las Canarias son el queso herreño, el queso de La Gomera, el queso de Algromote, el queso de Lanzarote, el queso de Tenerife, entre otros, todos ellos de gran calidad y distinguido sabor.

En tus viajes Fuerteventura puede probar el Queso Majorero o Queso de Fuerteventura que fue el primer queso con DOP (Denominación de Origen Protegida) de quesos de cabra de España. Y, en la isla de La Palma se produce el Queso Palmero que también cuenta con la DOP, es elaborado con leche cruda de cabra y se presenta en grandes tamaños.

Quesos Flor de Guía de las Islas Canarias

Las Islas Canarias son muy famosas por las playas de Las Palmas y las playas de Tenerife, pero como vemos, no sólo es sol y arena, sino también es un lugar donde se puede degustar de exquisitos quesos artesanles, en especial del Queso Flor de Guía es que una de las joyas de la gastronomía de Canarias.