Para todos aquellos que les guste practicar la escalada de montaña, Cataluña se convierte en el lugar ideal para la práctica de este deporte. En Cataluña encontramos una gran variedad de vías para la escalada de montaña durante casi todo el año. Son zonas como Prades, Montsec, Els Ports, Montserrat y los Pirineos que se han vuelto en lugares muy conocidos a nivel mundial.

El sistema de montañas Els Ports presenta las cumbres más elevadas de las sierras litorales de Cataluña, destacándose al norte de este sistema las rocas de Benet donde encontramos alrededor de veinte vías para la escalada abierta, otras zonas recomendadas son la de Estrets y las de las Valls.

Otro lugar a destacar para la escalada es la sierra de Prades y el Montsant donde zonas como la Mussara, la Riba y Siurana se han convertido en las favoritas de muchos escaladores de todas partes del mundo debido a la gran variedad y buena calidad de vías que presenta.

Es en el Majestuoso Montserrat que muchos escaladores se dan cita para la practica de la escalada instaurándose incluso la jornada de Cavall Bernat donde por un período de veinticuatro horas todos los aficionados escalan la montaña.

La escudella es uno de los platos típicos de la cocina catalana, cuya característica principal es el uso de butifarras blancas, rojas y negras. Otros ingredientes que se agregan al hervido es la masa de carne picada con especies como la canela, pimienta, ajo además de huevo y pan rallado, la masa de carne es llamada pilota. También se agregan patatas, col, garbanzos, zanahorias, cebolla y diferentes tipos de carne y huesos cuyo tipo dependerá de la receta. En su preparación se puede usar jarrete de ternera, de oreja, morro de cerdo, gallina, carne magra de cerdo entre otras. La escudella vendría a ser el equivalente del cocido madrileño, del pote gallego o del puchero de Andalucía.

La escudella de payés, un cocido que tenía fideos y arroz, antiguamente como una costumbre era preparada los días jueves y domingos. En nuestros días viene a ser el plato fuerte de la comida en la fiestas navideñas así como en las celebraciones de Sant Esteve o San Esteban. Es una costumbre hacer la sopa de galets en estas fechas que fue denominada así porque en su preparación se utiliza la pasta galets.

Al servir la escudella, esta se acompaña con la carn d’olla, una bandeja conteniendo todas las carnes que fueron usadas en la preparación, también se acompaña con otra bandeja conteniendo las verduras. La escudella es un plato bastante consistente y con un sabor excelente.