Una revista publicó la nota de una blogger de nombre Mónica Gaudio quien escribe notas de cocina, ella se enteró del suceso, luego de que una amiga le llamara para felicitarle por su post que había sido publicado en una revista de New England, y le preguntó cuánto le habían pagado por el artículo, Mónica sorprendida respondió que nunca había publicado en dicha revista, es más ni la conocía.

Pero esta revista sacó el texto de un blog en el que Gaudio escribía, oh, erros, no le comunicó, mucho menos le pagó por él.

Mónica Gaudio decidió aproximarse a la editora para que le expliquen la situación, y le dieron como respuesta que “todo en la web es considerado de dominio público, por lo que debería estar feliz de que al menos no sacaron su nota y la firmaron con otro nombre”. Incluso le dijo que la nota estaba tan mala que tuvieron que reescribir varias partes por lo que Gaudio debería pagarle a ella.

Luego de que esta situación se hizo pública el rechazo a la revista fue masivo. Tanto así, que el jueves pasado la editora subió una nota al sitio de la revista donde anunciaba el cierre de la revista:

Nunca hemos ganado mucho dinero, incluso con el bien que hacemos. Tener una marca negra no va a ayudar y esta marca ahora nos va a matar. Los inviernos son desoladores en New England, y también lo son en Cooks Source. Este va a ser nuestro final.

Más adelante en el texto, la editora da las gracias a los lectores y a sus avisantes, y le dice a Mónica Gaudio “ojalá me hubieras dado una oportunidad”. ¿Oportunidad para qué? El sitio web de la revista ya fue bajado y ahora redirecciona a una empresa para hacer páginas web. Al parecer sí es el fin de la publicación.

En la Ciudad Autónoma de Melilla conviven de varias culturas, cada una de ellas contribuye a la existencia de una gastronomía bastante variada y que se muestra en su máxima expresión durante la realización de las diferentes fiestas, es así que podemos encontrar cocina andaluza, árabe y hebrea, siendo el caldero de pescado un plato emblemático de Melilla y conocido dentro de la gastronomía española.

Delicioso caldero de pescado en Melilla

Se trata de un plato típico que nace de la unión de hispanos y mediterráneos, el caldero de pescado, un delicioso plato que lleva ingredientes como rape, gambas, rubio y gallineta que son llevados a cocción con un puñado de ajos, perejil y ñoras, no faltan los tomates y los pimientos.

Para su preparación, primero se sofrien los ajos, ñora y perejil y luego se colocan en el mortero. Los tomates y pimientos se sofrien también en el mismo aceite y luego son pasados por el pasapurés y se le agrega las patatas, se rehogan y se les añade el majado, después de dar un hervor se le agrega la cantidad necesaria de agua, luego se pone el pescado y se deja cocer; como resultado un delicioso caldero de pescado.

Melilla es un pueblo con encanto porque conviven diversas culturas, todas con costumbres diferentes pero al mismo tiempo respetando a las otras. Anímate a visitar Melilla para degustar un delicioso caldero de pescado, conocer las costumbres de sus pobladores y disfrutar de sus estupendas playas.

RecipeBridge es un buscador de recetas de cocina, las búsquedas se pueden hacer de dos maneras, con el primer tipo la búsqueda se hará por ingredientes, recetas o algún tipo de cocina, mientras que con el segundo tipo bastará con señalar los ingredientes que tenemos disponibles.

Los resultados serán mostrados en una lista, a mano derecha se encuentra disponible una lista para escoger el filtrado que deseemos. También podremos hacer el filtrado en base a la cantidad de ingredientes, cantidades máximas y mínimas así como por tiempos de preparación.

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