La Feria del caballo de Jerez tiene un origen muy antiguo, fue instituida por Alfonso X El Sabio tras la definitiva conquista de Jerez de la Frontera, y confirmada posteriormente por su hijo Sancho El Bravo en el siglo trece. La tradición cuenta que los vecinos tenían la obligación de poner lumbres a sus puertas para iluminar el recinto donde se llevaba a cabo la feria.

Hoy, la feria está llena de alegría, diversión y animales de pura raza que se pueden observar en esta celebración de fama internacional. Durante la semana del 10 al 17 de mayo, se llevaran a cabo una serie de actividades relacionadas con el caballo, desde concursos y competiciones ecuestres hasta exposiciones de ganado selecto y subastas. Tampoco faltaran los puestos de comida con los platos más tradicionales de la región, bebidas y atracciones infantiles.

La feria ha cambiado a través de los siglos, pero, sin duda, mantiene su personalidad, color y sabor. La guitarra, el vino, el canto y baile son infaltables en esta feria que se inicia muy temprano en la mañana y se prolonga hasta la madrugada. Durantes estos días el Parque González Hontoria alberga una gran fiesta, donde cientos de jinetes, amazonas y carruajes se pasean, dando un espectáculo digno de presenciar.