El 2010 es un año especial para los católicos porque el 25 de Julio, fecha de la Fiesta del Apóstol Santiago, cae domingo y se conmemora el Año Santo Jocobeo (Ano Santo Xacobeo, en gallego) que no se repetirá hasta el 2021.

En el Año Santo Jacobeo, los católicos pueden obtener uno de los mayores honores del cristianismo: la bula jubilar o jubileo. La obtención del jubileo permite tener el perdón de todos los pecados, las miles de personas que llegan a Santiago de Compostela para conseguir la bula jubilar deben:

• Visitar la magnífica Catedral de Santiago de Compostela.
• Rezar una oración (se recomienda que sea en misa).
• Y, recibir el sacramento de la penitencia (15 días antes o después) y el sacramento de la comunión.

Hermosa vista de la Catedral de Santiago de Compostela

Para conmemorar un año tan importante se han organizado diferentes eventos por todas las rutas que recorre el Camino de Santiago. Galicia y Santiago de Compostela nos esperan para celebrar el Jacobeo 2010 y nos ofrece un amplio programa de actividades entre las que destacan:

• El espectáculo de Fuegos del Apóstol la noche del 24 de Julio.
• El concierto de Elvis Costello y Diana Krall el 27 de Julio.
• El concierto de Mark Knopfler el 28 de Julio.
• El concierto de Jean Michel Jarre el 31 de Julio.

Vista de una parte del recorrido del milenario Camino de Santiago

Hay muchas actividades en las que los creyentes, peregrinos y turistas pueden participar como de música, teatro, actos solidarios, exposiciones, cine y ferias gastronómicas donde se expone lo mejor de las recetas de cocina de España.

Ahora es cuándo y Galicia es dónde, todos tenemos motivos para conmemorar un año que no se repetirá en once años, ¿cuál es el tuyo?.

El paisaje ofrecido por el mar de Galicia y sus costas es único, formado por largas playas de arena muy fina, calas escondidas, espectaculares acantilados, las características rías así como hermosas islas e islotes.

Desde tiempos muy antiguos los gallegos han sabido aprovechar todas las riquezas y productos que el mar les podía proporcionar y hoy en día es sin duda parte del patrimonio cultural que junto a actividades como la pesca y complementado con una deliciosa y variada gastronomía se ha convertido en un lugar de visita y disfrute.

El Turismo Marinero ofrece una diversidad de actividades a realizar como la visita a los 55 faros ubicados en el puerto, embarcarse en un antiguo barco bonitero convertido ahora en un museo flotante, aprender como se cultivan las almejas y berbecheros en las mismas playas donde también se puede disfrutar del sol y el mar, conocer el sistema de subasta de los diferentes productos marinos, visitar algunas de la bateas donde se producen los mejores mejillones del mundo y degustarlos junto a un buen vino gallego, navegar entre delfines, marsopas y rorcuales; dar un paseo en alguno de los puertos pesqueros y disfrutar de las tascas y bares donde los pescadores se reúnen después de la dura jornada diaria.

No hay mejor manera de disfrutar del mar, sus playas y sus productos que hacer turismo marítimo guiados por los propios marineros, pescadores y mariscadoras.

Vía: Turgalicia

Todos los años en la localidad de Bueu se celebra la fiesta gastronómica de la vieira, Bueu es conocida como una villa marinera siendo su puerto uno de los más conocidos de Galicia.

Es a partir del año 1992 que la Comisión de Cultura de la villa y el Gremio de Hostelería de Bueu hacen oficial la fiesta de la vieira con el objetivo de resaltar los mejores productos marinos de la zona, la fiesta se realiza el último fin de semana del mes de octubre.

Como parte de las celebraciones se llevan a cabo diferentes tipos de actividades como las jornadas técnicas y conferencias cuyo tema es la vieira, también se realizan exposiciones, actividades deportivas y el tradicional pregón. No podía faltar el Concurso de la Vieira Cocinada donde los mejores platos preparados con vieiras serán calificados por un jurado especializado.

Los stands se sitúan en la plaza de los Abastos aquí se podrán encontrar los más deliciosos platos cuyo principal ingrediente es este producto marino.

El Otoño Gastronómico es un programa que se realiza por tercera vez y se inició el 15 de septiembre y durará hasta el próximo 15 de diciembre, periodo en el cual más de cien alojamientos de Turismo rural ofrecen más de 200 tipos diferentes de menú que son preparados especialmente para este Otoño Gastronómico, este año como novedad se incluirá el Fin de semana de Otoño Gastronómico . Este año participan 103 casas rurales de la provincia de La Coruña, Lugo, Ourense y Pontevedra.

Todos los asistentes pueden escoger entre el Menú Otoño Gastronómico o el Paquete Gastronómico. En caso del Menú Otoño Gastronómico incluye entrantes, primeros y segundos platos, sobremesas, infusiones, café y vino o alguna otra bebida, el precio del Menú Otoño Gastronómico es de 25 euros. El Paquete Otoño Gastronómico incluye el menú, una noche en la casa de Turismo Rural que se escoja además de los desayunos del día siguiente, el precio de este paquete es de 60 euros.

El paquete para dos personas incluye dos Menú Otoño Gastronómico, una noche en una habitación doble en la casa rural que se escoja así como los desayunos del día siguiente, el precio de este paquete doble es de 100 euros. La opción especial de esta año incluye dos noches (viernes y sábado) en la casa de Turismo Rural de la elección, cena o menú de la campaña así como los correspondientes desayunos, el precio de este paquetes es de 120 euros por una sola persona y 180 euros por dos.

Este proyecto es una iniciativa de la Secretaria Xeral para o Turismo por medio de TURGALICIA y en colaboración con la Asociación de Turismo Rural (AGATUR) y la Federación Gallega de Turismo Rural (FEGATUR). Una excelente opción si deseas darte una escapada y hacer turismo rural en Galicia.

Las aguas termales son uno de los más valiosos tesoros que los romanos aprovecharon como nadie. En Ourense existen muchos balnearios, esta ciudad de Galicia es la que posee la mayor riqueza termal aquí encontramos el Balneario de Outariz ubicado en la capital Ourense, el Balneario de Laias, el Balneario de Arnoia, el Balneario de Cortegada, el Balneario de Lobios , el Balneario de Verin, las Pozas y termas de Bande entre otros.

Del 16 al 18 de octubre se realizará en Ourense la Feria Internacional de Turismo Termal. Este año se celebra la novena edición de la feria convertida en el lugar adecuado para la presentación y comercialización de productos de spa, talasoterapia y turismo termal y cuyo principal objetivo es hacer crecer esta área de la industria turística así como incentivar al público en general a ser parte del turismo termal de España. Formarán parte de esta feria las comunidades autónomas de Cantabria, Murcia, Cataluña y Galicia.

Las Termas de Bande son un lugar que aún muchos no conocen, ubicadas cerca de Bande, Muiños y Santa Comba en la provincia de Ourense, al pié del rió Limia en la orillas del embalse das Conchas cerca al campamento romano Aquis Querquennis.

Estas maravillosas aguas termales ya eran explotadas por los romanos y contrastan con las frías aguas del río, una gran cantidad de manantiales dan origen a bañeras hechas de piedra de río, los pobladores de la zona explican que estas aguas tienen propiedades curativas y son muy útiles en la lucha contra el reumatismo y las enfermedades de la piel.

Uno de los principales atractivos de la gastronomía gallega es su gran variedad y abundancia, el pescado y los mariscos son productos naturales bastante utilizados en la cocina gallega. La empanada gallega es una comida típica de Galicia cuyo relleno puede ser hecho de pescado o de carne y se caracteriza principalmente por su suavidad, ligereza y la finura del pan en especial en las zonas costeras.

Para darnos una idea de cuan antigua es la empanada gallega basta con visitar Santiago de Compostela donde el famoso escultor Mateo tomo la decisión de plasmarla en algunos de los monumentos de la época por le siglo XII, es así que en el Palacio de Gelmírez se puede encontrar en una de las plantas superiores diversas esculturas donde se representa a nobles comensales degustando como parte de su banquete unas sabrosas empanadas.

Las empanadas más elaboradas tradicionalmente en Galicia son las de Bonito, Atún, Bacalao, Berberechos, Xoubas - sardinas, carne picada, la empanada de Zorza está rellena de un picadillo de carne de cerdo con pimentón, ajo y sal, también están las empanadas de Zamburiñas que son similares a las vieiras, pulpo y en la zona de Monforte de Lemos se hacian las tradicionales empanadas de Papuxas pero este especie de pájaro migratorio se encuentra prácticamente extinta.

El aguardiente típico de Galicia es el Orujo, una bebida con exquisito aroma. Se obtiene de la destilación de los restos sólidos, denominados orujos o bagazos, obtenidos de la vinificación de uvas producidas en Galicia. Las características de los orujos dependen de los factores en los que se ha producido la uva, a la viña y a las variedades de las que deriva.

El orujo gallego se caracteriza por su transparencia, es brillante y cristalino. Tiene un aroma frutal, muy agradable al olfato. Igualmente, tiene una alta graduación alcohólica que debe superar un volumen volumétrico mínimo del 37,5 %. De acuerdo al renombre y la tradición de ciertas comarcas de Galicia en la elaboración de aguardientes con características específicas, se han establecido sub zonas de producción: Ribeiro, Valdeorras, Rías Baixas, Monterrey, Ribeira Sacra, Val do Miño-Ourense, Betanzos, Ribeira de Ulla y Portomarín.

Diversos historiadores concuerdan en que las destilaciones de orujo empezaron el Galicia en el siglo XVII, debido a la facilidad con que los alquimistas de los diferentes conventos y órdenes religiosas se transmitían sus conocimientos, y también a través del Camino de Santiago. La elaboración del orujo está fuertemente arraigada a la cultura de los vinicultores. Los labriegos y marineros aseguran que una copa de orujo refresca en el calor y calienta en el frío, además de matar las tristezas y mejorar la voz. Entre los pueblos gallegos se tiene la costumbre de tomar una copita de aguardiente por la mañana para “matar el bicho” y adquirir la fuerza necesaria para toda la jornada.