La Feria Internacional de Turismo NAVARTUR 2012 cumple su edición VII en el Palacio de Congresos y Exposiciones Baluarte de Pamplona (ciudad capital de la provincia de Navarra), del 17 al 19 de febrero, poniendo al alcance del público en general más de 500 destinos –de todo el mundo- presentados por profesionales y entidades del sector turístico nacional e internacional.
El norte español une fuerzas y optimiza cada edición de la Feria Internacional de Turismo en Navarra – NAVARTUR. Está organizada por Ferias Navarra y recibe importante apoyo del Departamento de Turismo de Gobierno de Navarra, la Federación Navarra de Turismo Rural y la Asociación Navarra de Agencias de Viajes. Reúne tanto a empresas turísticas como a destinos, nacionales e internacionales, y visitantes ansiosos por conocer las novedades que se asoman al mercado.
Participan organismos de carácter oficial, nacional o internacional, así como empresas de alojamientos, agencias de viaje, compañías de transporte, tour-operadores, camping, caravaning, entre otros. Se contará –sobre todo- con presencia de empresas especializadas en ecoturismo, deportivo, turismo activo, de aventura, de fin de semana, de playa, urbano, congresos y los tres rubros a los que se dará mayor relevancia en la presente edición, el Enoturismo, Turismo Rural y de Naturaleza.
Presentación de Navartur
Uno de los principales objetivos de NAVARTUR es lograr, a través de sus actividades y encuentros, que los –aproximadamente- 150 expositores (empresas, profesionales, entidades, etc.) establezcan nuevos acuerdos y sociedades comerciales, intercambiando experiencias y utilizando el networking. Estas actividades y eventos son:
El III Congreso Internacional de Turismo Rural de Navarra.
El III Workshop, que contará con la participación de agentes de viajes y clubes de montaña, senderismo y ciclo-turismo en Navarra.
El I Mercado de Contratación de Servicios Turísticos de Navarra, dedicado -en su primera vez- al turismo rural, activo y de naturaleza. Se reunirán en torno al mercado 20 tour-operadores extranjeros, otros 20 del país y empresarios del sector turismo especializados en el turismo activo y de naturaleza en España y otros países.
El I Outlet de Viajes, en el que participan numerosas agencias de viajes navarras.
El otro objetivo primordial es acercar los destinos de Navarra, España y el Mundo a los visitantes y potenciales visitantes. Para ello se ha previsto la presencia de más de 500 sitios turísticos reunidos en NAVARTUR.
Para NAVARTUR 2012 se espera la llegada de aproximadamente 30 mil visitantes, que además estarán disfrutando de agradables estancias en las casas rurales en Navarra, para los cuales se han organizado sorteos de viajes, cata de vinos provenientes de las bodegas de todo el mundo, degustaciones gastronómicas, el foro del viajero, presentaciones musicales, espectáculos folclóricos, entre otras actividades centradas en la satisfacción del público.
Congreso Internacional de Turismo Rural en NAVARTUR
Si quieres visitar la NAVARTUR 2012 totalmente gratis puedes participar llenando tus datos en la página de la feria.
Información importante:
Fechas: Viernes 17, sábado 18 y domingo 19 de febrero de 2012.
Horario: De 11:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 20:30 horas.
Lugar: El Palacio de Ferias y Congresos Baluarte de Pamplona (Navarra).
Ubicación: Plaza del Baluarte 31002 Pamplona
Información: 34 948 105 570 o 34 629 097 100.
Contacto e-mail: info@navartur.es o info@congresoturismorural.es
Cómo llegar: En avión, arribos nacionales en Pamplona (34 948 168 y 34 948 168 700) e internacionales en Bilbao (34 944 869 664). En tren (Renfe: 34 902 240 202) y autobús (948 223 854) desde las principales ciudades del norte y resto de España. En auto, acceder a Pamplona por la carretera NA-30 (norte), NA-32 (este) y la A-15 (oeste). Autobuses Urbanos (34 948 423 242),
Otros servicios: Taxis en Pamplona (34 948 23 23 00).
El próximo miércoles 13 de julio, el valle de Roncal y el valle de Baretous, renovarán el tributo milenario conocido como el de las”tres vacas”, en el paraje de Ernaz, municipio de Isaba, provincia de Navarra.
Así se renueva y sella el tributo de las tres vacas entre Roncal y Baretus
Este acto ha sido reconocido recientemente como Bien de Interés Cultural Inmaterial, pues se considera que es el tratado internacional vigente más antiguo de Europa; un acto que además tiene carácter perpétuo.
La tradición tiene origen inmemorial; el tratado de las tres vacas como se le conoce hoy era la Junta de Roncal o Junta de Ernaz que resolvió problemas antiguos entre los valles de Roncal y Baretus, y se lleva a cabo a 1,721 m.s.n.m., en el collado de Ernaz, perteneciente a Isaba, en el lugar de la piedra 262 - Piedra de San Martín - que marcaba el hito de frontera entre los reinos de Navarra, Aragón y Francia.
Imagen del tributo de las tres vacas representada en la sillería de la Iglesia de Isaba
El acto fue registrado en documentos, por primera vez, en el año 1375, precisamente en aquel documento, que recoge la sentencia que impuso Ansó, arbitro elegido para poner fin a las diferencias, del 12 de agosto de 1375, en el que se señala que los baretoneses siempre entregaban tres vacas sines mácula, ahora, a cambio del disfrute de los pastos. Su origen desde tiempo inmemorial y el carácter perpétuo, se señalan en otros documentos del siglo XIV.
En medio de una fiesta los representantes del valle de Ronal en España, donde están las poblaciones de Isaba, Garde, Urzainqui y Uztárroz, y el valle de Baretous en Bajo Bearn – Francia, se reúnen frente a miles de espectadores, para renovar el tratado que es resultado probablemente de los enfrentamientos entre ambos territorios por las facerías, en los que se hacía uso de pastos y manantiales por los bearneses, en territorio de Roncal.
Luego de recurrir a un mediador, entonces el municipio pirineo-aragonés de Ansó que dictó como sentencia, en 1375, cuando en Navarra reinaba Carlos II y Gastón III de Foix era vizconde de Bearn, que los franceses debían seguir cumpliendo con la entrega anual de las tres vacas sanas y sin cuernos a cambio del derecho a utilizar los pastos del valle de Roncal.
Cada año los representantes de ambos lados visten a la usanza antigua, los españoles llevan sombrero, capote negro, rebeteado en rojo, cuello a la valona y calzón corto, mientras que los franceses llevan, chaqueta, boina y banda tricolor.
Firma del tratado de las tres vacas en el paraje de Ernaz, municipio de Isaba
El mediador, representado por el alcalde de Isaba, pregunta tres veces a los Bearneses si están dispuestos a cumplir con su parte del acuerdo, los beraneses responden afirmativamente las tres veces. Hecho el acuerdo, todos los representantes extienden sus manos una sobre otra, sobre la piedra, y pronuncian tres veces Pax avant, que quiere decir “paz de ahora en adelante”, una señal de cerrar un buen acuerdo y muestra del valor que tiene la palabra en los pirineos.
Para la entrega de las vacas, tres elegidas de entre una docena, un veterinario se hace cargo de reconocerlas, verificar su buen estado, y sobre todo que cumplan con tener el mismo pelaje, astaje y dentaje. Sigue la entrega del recibo y el posterior nombramiento y juramentación de los guardas para la zona; todo queda registrado en un acta. Este día todos los vecinos bearneses disfrutan de carnero asado ofrecido por Roncal.
Las vacas del tributo de las vacas en Isaba
Los intentos de ser suprimido el acto tuvieron lugar varias veces, uno se debió al gobierno francés, que a mediados del siglo XIX, consideró que el mismo significaba una ofensa nacional. Sin embargo, los mismos beraneses pidieron su restitución pues necesitaban utilizar los pastos y sobre todo las aguas. Otros momentos en los que corría riesgo el evento, fueron durante la dominación alemana que prohibió su realización. Sin embargo, los años han pasado y puede considerarse a este acto como uno de los más antiguos celebrados, prácticamente, ininterrumpidamente.
Sello del tratado de las tes vacas y el Pax Avant, paz de ahora en adelante
Conoce uno de los eventos más importantes, probablemente a nivel mundial por su antigüedad, visitando Isaba, a donde puedes llegar y alojarte en una de las hermosas casas rurales de Navarra.
Cartel oficial de la VI Feria Internacional de Turismo en Navarra
El Palacio de Congresos y Exposiciones Baluarte de la ciudad de Pamplona se alista para la VI Feria Internacional de Turismo de Navarra que se realizará del 18 al 20 de febrero.
La organización de la feria está a cargo de Ferias de Navarra S.L. y tendrá como expositores a organismos oficiales de promoción turística tanto nacional como internacional, a tour operadores, a agencias de viajes, a propietarios de alojamientos rurales, campings y compañías de transporte.
La edición 2011 de NAVARTUR tendrá una superficie de 6 000 m2 en el que 150 expositores mostrarán las numerosas opciones que tenemos de realizar turismo en Navarra, España y el mundo. Tendremos información sobre turismo rural, turismo deportivo, turismo activo, turismo urbano, ecoturismo, enoturismo y sobre las ofertas de playa y fin de semana.
El programa de actividades para los tres días de feria es amplio. Los visitantes participaremos en el sorteo de grandes viajes, el foro del viajero, además realizar degustaciones gastronómicas, cata de vinos, apreciar espectáculos musicales y folclóricos, y hasta podremos participar del espectáculo “Diviértete con el Ciencia” que se tiene programado para el sábado 19.
Palacio de Congresos y Exposiciones Baluarte en Pamplona
Presentaciones folclóricas en la Feria Internacional de Turismo en Navarra
Además, NAVARTUR 2011 tiene previsto tres eventos paralelos la feria, son:
El II Congreso Internacional de Turismo Rural de Navarra el 17 y 18 de febrero.
El I Workshop con TT.OO. y agencias especializadas en turismo rural, de naturaleza, activo, de España y Francia.
El Workshop dirigido a las AA.VV. y clubes de senderismo, montaña y clicloturismo de Navarra se realizará el jueves 17 de febrero desde las 16:30 hasta las 20:30 horas.
El público tiene la opción de visitar gratuitamente la feria, sólo es necesario rellenar un formulario e imprimir la invitación para una persona.
Tenemos muchos motivos para visitar la Feria Internacional de Turismo en Navarra, anímate a venir porque ¡NAVARTUR hace realidad tus sueños!
Navarra es una provincia que cuenta con varias sidrerías en su territorio, pero sólo cuatro de ellas tienen el privilegio de completar el ciclo: cultivo de manzanas, elaboración de la sidra, el embotellamiento y la venta al público.
Las sidrerías de ciclo completo son:
Toki Alai: Ubicada en la localidad de Lekunberri. Teléfono 948 504 057.
Behetxonea: En el pueblo de Beruete. Teléfono 948 503 136.
Linddurrenborda: Situada en la localidad de Lesaka. Teléfono 948 637 212.
Larraldea: Ubicada en Lekaroz. Teléfono 948 452 121.
Sidrería Toki Alai
Sidrería Behetxonea
Sidrería Linddurrenborda
Sidrería Larraldea
Una de las zonas tradicionales en la provincia de Navarra es el Valle de Baztan – Bidasoa donde en la quincena de enero se inaugura la temporada de sidra que dura hasta finales de mayo. Una característica del inicio de temporada de sidra en Navarra es la apertura de las kupelas (barricas) y el sonido del txotx (palillo que tapa el agujero por el emana la primera sidra).
Las sidrerías de Navarra además de ofrecer su bebida de bandera también ofrecen a los visitantes menús entre los que se incluye platos como: tortilla bacalao, tacos de bacalao, bacalao frito con pimientos verdes y queso con nueces y membrillo, chuletón de buey y queso, membrillo y nueces.
Esta época es una buena oportunidad para conocer Navarra, disfrutar de sus recetas de cocina, beber sidra y realizar las visitas guiadas para conocer el proceso de producción de su bebida emblemática.
En el municipio de Baztán se encuentra la localidad de Elizondo que todos los años organiza una feria de ganado y agroalimentaria conocida como la Feria de Otoño. Este año 2010 la Feria de Otoño se celebrará el 29 y 30 de Octubre en la Plaza del Mercado donde se podrá apreciar las mejores cabezas de ganado.
Durante estos dos días de feria, las calles de Elizondo se abarrotarán de pobladores y visitantes deseosos de ver ejemplares de ganado vacuno de raza pirenaica, caballar de raza burguete y jaca de navarra; también se podrá apreciar asnos, ponys y cerdos de raza autóctona.
Ejemplares que puede apreciar en la Feria de Otoño
Pero eso no es todo, habrá una exposición de maquinaria agrícola y se ofrecerá una degustación de carne de cerdo asada para las personas que asistan a la Feria de Otoño de Elizondo. También se ha previsto partidos del campeonato de cuatro y medio donde el estelar será entre Titín-Zubieta y Martínez de Irujo-Laskurain.
La Iglesia de la Real Colegiata de Roncesvalles fue construida por mandato del Rey Sancho VII en el siglo XIII y es uno de los lugares de mayor importancia del Camino de Santiago, se ubica en la Comunidad de Navarra y es parte del conjunto arquitectónico de Orreaga-Roncesvalles. La Real Colegiata de Roncesvalles fue construida con el objetivo de ayudar a todos los peregrinos jacobeos después de cruzar los Pirineos. La iglesia fue construida en estilo gótico francés teniendo como patrón la Catedral de Notre Dame de París.
En la Iglesia de la Real Colegiata de Roncesvalles se destaca el claustro, la capilla de San Agustín o antigua Sala Capitular, la Capilla de Santiago y la cripta. Las paredes y bóvedas se encuentran cubiertas por pinturas murales del siglo XIII. El museo posee obras de incalculable valor como lienzos, tallas y numismática. La sección de orfebrería es una de las más interesantes, la exposición de diferentes piezas se hace en seis vitrinas.
En el interior también encontramos la imagen de la Virgen de Orreaga con el niño en brazos, en el claustro dentro de la capilla de San Agustín se encuentra la tumba con los restos de Sancho el Fuerte donde se conserva la escultura de 2,25 metros lo que daría una idea de la talla real de este Rey navarro.
En Navarralos primeros días de septiembre comienza el periodo de Vendimia por este motivo este fin de semana en Olite se realizará la Fiesta de la Vendimia. En el año 1990 se constituyó la Cofradía del Vino de Navarra cuyo principal objetivo es difundir y resaltar los valores del vino así como hacer conocer la relación de esta ancestral bebida con las tradiciones y la cultura y contribuir a su mejor consumo.
Durante toda esta semana se realizó la decoración de escaparates con temas alusivos a la Vendimia y al Vino. Las jornadas gastronómicas no podían faltar, los establecimientos de hostelería ofrecen pinchos y platos relacionados con el vino durante las celebraciones del fin de semana. También se realizará la cata de los vinos premiados en el Concurso de Vinos de Navarra, el Concurso Fotográfico "Fiesta de la Vendimia de Navarra", el paseo guiado por Olite siguiendo las huellas de la cultura del vino y diversos conciertos.
Las celebraciones del día domingo se iniciarán con el desfile de los cofrades y la lectura del pregón de la Vendimia, momentos después los asistentes a la fiesta podrán degustar de deliciosos caldos. La actividad más esperada es la pisada de la uva y la degustación de los primeros mostos para probar los resultados de la cosecha del año.
Navarra es famosa por su cuajada de textura suave y cremosa, un postre obligado en las comidas de la región. Se elabora a partir de leche de oveja y cuajo natural y es tradicional entre los pastores de la zona. La cuajada es la parte crasa de la leche que adquiere su característica consistencia gracias a un fermento extraído del estomago de una animal.
Por lo general se consume añadiéndole miel o azúcar, pero sin remover. En algunas comarcas le añaden frutos secos para resaltar su sabor. Algunos autores encuentran el origen de la cuajada en la época de la prehistoria cuando los pastores calentaban la leche en vasijas de madera introduciendo en su interior una piedra candente que le aportaba su característico sabor ahumado.
En la actualidad se sirve en pequeñas cazuelas de barro cocido o de cerámica. En los últimos años su producción industrial ha superado largamente a la artesanal, y se comercializa con el formato de yogurt. En Navarra son especialmente populares las Cuajadas del Baztán, de la Ultzama y la Mamiya.
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