Para muchos un alimento echado al olvido, las pasas uvas cuentan con muchos beneficios a favor de nuestro organismo. Las uvas pasas, como su nombre indica, son uvas pasadas, secas, deshidratadas que se dejan secar hasta que se convierten en un fruto dulce y de color oscuro.

Éstas son ante todo una gran fuente de energía, ya que contienen altas dosis de hidratos de carbono y su consumo es recomendado para los deportistas y personas que mantienen una alta actividad. Al estar secas el concentrado nutricional es mayor, ya que la uva ha perdido el agua y se han quedado los azúcares que son los causantes del característico sabor de las pasas y su alto contenido energético.

Además debemos destacar su alto contenido en potasio, elemento necesario para mantener un perfecto funcionamiento del organismo, eliminar líquidos del cuerpo, y mantener nuestros tendones y articulaciones en buen funcionamiento.

De otro lado, la fibra forma parte de las pasas, y es necesaria para mantener un perfecto transito intestinal, a la vez que nos ayuda a eliminar toxinas y sustancias de deshecho del organismo. También las pasas son una buena ayuda para mejorar la circulación sanguínea y evitar la formación de coágulos.

Las pasas, al igual que las uvas, son una buena fuente de antioxidantes. Esto se debe al alto contenido de bioflavonoides, esenciales para la protección celular, evitando que se vean afectadas por el ataque de los radicales libres, y logrando prolongar su juventud por más tiempo.

Según explica la investigadora estadounidense, Julia Menella, quien ha llevado a cabo un trabajo sobre los mecanismos que influyen en el sentido del gusto: "Lo dulce produce placer porque, en realidad, lo estamos asociando con una disponibilidad rápida de calorías, las que proceden de los carbohidratos", mientras que rechazamos de inmediato y de forma innata lo amargo, el sabor que precisamente tienen muchos productos venenosos:

"Tenemos 27 receptores para los sabores amargos, mientras que sólo tres para los dulces. En la prehistoria, esto nos ayudaba a evitar tomar alimentos tóxicos", indica Menella. Este trabajo fue presentado en el Congreso de la Asociación Química Americana.

A pesar de está reacción natural, Menelle subraya que, con los años, los gustos van cambiando debido a la influencia del aprendizaje y la cultura: "Durante la niñez comenzamos a formar asociaciones con la comida y las medicinas, aprendemos qué sabores son apropiados", explica a su vez que confirma que seguirá investigando acerca de este tema.

Cuando pensamos en una nutrición saludable, estaremos planeando obtener resultados no sólo en la parte interior de nuestro organismo, sino también en la parte externa también.
Existen alimentos que específicamente van dirigidos a embellecer nuestro cuerpo, cabello, uñas y piel.

Por ejemplo si queremos que los alimentos que ingerimos nos ayuden a mantener una cabellara hermosa, deberemos consumir los que tienen un gran porcentaje de vitaminas tales como: Los huevo y carnes magras y aves; pero sin abusar de ellos, pescados, levadura, ajo he hígado.

Como no existe un tratamiento directo en contra de la terrible celulitis, deberás ayudar a tu organismo a defenderse para evitar su aparición. Consume huevo – sin olvidar que este producto tiene mucha grasa en la yema, así que no abuses de estos - , la milagrosa Soja puede ser en leche o tofu, los coliflores, naranjas, espinacas, tomates, pescados – especialmente el salmón rico en Omega 3 -, nueces, avena integral, kiwi, papaya, mango y brócoli. Para esto tienes que olvidar por completo los alimentos que contengan mucha grasa, la sal que ayuda a retener líquidos en el cuerpo y los alimentos con mucha azúcar.

En el caso de un rostro libre de acne, consume germen de trigo, pimientos rojos, zanahorias y evita ingerir alimentos muy grasosos o con mucha azúcar.

Para las temidos delatadores del envejecimiento de la piel (arrugas), conocemos que el te verde es un poderoso antioxidante, además deberás aumentar la cantidad de productos ricos en vitamina C en tu dieta, ajos y tomates.

Para unas manos con unas fortalecidas uñas, consume espárragos, pimientos, col, avellanas y nueces secas sin sal.