Aunque para muchos parezca raro escucharlo, no solo las frutas como por ejemplo: la naranja, el kivi, las fresas, etc, son fuentes riquísimas en vitamina C, también está a nuestro alcance otro producto que puede superar a los anteriores en cantidades de tan importante vitamina para el buen funcionamiento del organismo.

Nos referimos a los pimientos (rojos, amarillos, naranjas o verdes) que pueden ser otra alternativa válida para incluir ésta gran vitamina con función antioxidante. El pimiento, como fuente de vitamina C, supera ampliamente a los otros productos.

El pimiento rojo tiene casi 3 veces más de vitamina C (139mg) que la naranja (50mg) y el pimiento verde duplica el contenido de la fruta.

La vitamina C tiene potente acción antioxidante, ayuda a absorber el hierro en el organismo, previene infecciones y colabora en la cicatrización de heridas así como en la formación de constituyentes del colágeno.