Comer chocolate negro parece reducir el riesgo de accidente cerebrovascular o de muerte tras sufrir esta dolencia, apunta el coautor de un estudio, Dr. Gustavo Saposnik.

“Si tuviera que elegir entre el chocolate negro o chocolate con leche, optaría sin dudarlo por el negro", apuntó Saposnik, director de la Unidad de Investigación del Accidente Cerebrovascular del Hospital St. Michael de Toronto.

Los autores que analizaron tres estudios sobre el consumo de chocolate y accidente cerebrovascular entre 2001 y 2009, tienen previsto publicar sus hallazgos en la reunión anual de la American Academy of Neurology en Toronto en abril.

Recapitulando los estudios en los que se basaron los especialistas de Toronto, en un primer estudio no se encontró una relación significativa entre el consumo de chocolate y el riesgo de accidente cerebrovascular o muerte por esta dolencia. Sin embargo, otro encontró que la tasa de accidente cerebrovascular era 22 por ciento más baja entre las personas que comían chocolate una vez a la semana y un tercero informó que la tasa de mortalidad por accidente cerebrovascular era 46 por ciento más baja entre los que comían 50 gramos de chocolate una vez a la semana.

“El beneficio de salud podría proceder de los antioxidantes (que evitan el daño vacular) llamados flavonoides que están presentes en el chocolate”, dijo Saposnik.

Saposnik dijo que más estudios ayudarán a esclarecer la relación entre el chocolate y el riesgo de accidente cerebrovascular.

Tomar el equivalente a cinco copas de vino a la semana puede reducir el riesgo de artritis reumatoide hasta un 50 %. Según unos estudios realizados en Escandinavia, al norte de Europa, una ingesta moderada de alcohol, podría prevenir el terrible padecimiento de la artritis.

El alcohol tiene propiedades antiinflamatorias que nos pueden proteger contra enfermedades del mismo tipo, señalan los investigadores del instituto Karolinska, de Estocolmo, que estudiaron a más de 2.750 personas y tuvieron en cuenta los riesgos genéticos y medioambientales del desarrollo de la artritis.

"El consumo moderado de alcohol no es nocivo y puede incluso en determinadas circunstancias ser beneficioso para prevenir la artritis reumatoide"
Por el contrario, “el tabaco es un factor de riesgo muy significativo en el desarrollo de la artritis reumatoide”, según el doctor Henrik Kallberg, miembro del equipo investigador.

A todos los participantes, la mitad de los cuales habían desarrollado la enfermedad, se les preguntó por su estilo de vida, por cuánto bebían y fumaban, y al mismo tiempo se les hicieron análisis de sangre para detectar posibles factores genéticos.
El efecto del consumo de alcohol resultó ser el mismo en los hombres que en las mujeres.

Los resultados de estos estudios se publican en la revista "Annals of Rheumatic Diseases".