PROTEINAS

¿Sabias que el abuso en la ingesta de proteínas de tus hijos puede acarrearle problemas de salud?

La energía que aportan las proteínas en la edad infantil debería suponer entre el 10% y el 15% de las calorías totales de la dieta. En ese escala, el 65% de estas deberían ser de origen animal, mientras el 35% restante del consumo de las verduras.

Sin embargo la nutrición de los niños en estos tiempos, se alejan de estas cantidades y los infantes ingieren mayor cantidad de alimentos proteicos, entre ellos: los lácteos y carnes.

Debemos tener conocimiento que ingerir proteínas animales en exceso implica un aporte mayor de calorías, grasas saturadas, colesterol y sodio. Es por eso que no es casualidad que estos nutrientes sean los que - en grandes cantidades -, se asocian al desarrollo de las enfermedades crónicas de mayor incidencia en la edad adulta: obesidad, trastornos cardiovasculares, hipertensión arterial y problemas renales.

Para evitar esos problemas de salud, es preciso que a temprana edad, se tenga en cuenta la cantidad justa de alimentos proteicos de origen animal que el organismo necesita para su funcionamiento, en especial las que aportan los lácteos, las carnes y derivados, los pescados y los huevos. Además debemos sumar a estas las que provienen de los gramos de proteína vegetal aportadas por los cereales, las legumbres y los frutos secos.

Así es que mamás a consultar a un buen nutricionista