Si eres una cocinilla, este es el momento de demostrarlo a través de un vídeo por el que podrás ganar fantásticos premios en el concurso Nestlé.

¿Qué tienes que hacer?
Muy sencillo, un vídeo en el que expliques la receta y la elabores con productos Nestlé y remitirlo a Nestlé claro. Aunque si lo tuyo no es la cocina, sino el ciberespacio, también podrás optar a un estupendo premio votando tu vídeo-receta favorita.

Buittoni, Maggi, La Cocinera, Solis, La Lechera, Ideal y Nestlé Postres son las marcas que patrocinan el concurso y por cada una habrá tres ganadores. Hay multitud de productos de cada marca con las que podrás elaborar ricas recetas, solo tienes que pensar cuál te llevará a la gloria.

Ejemplo de la exquisita gastronomía española

El video-receta que obtenga más votos en cada una de las marcas, será el primer ganador. Nestlé elegirá otro video-receta entre todas las colgadas y ésta será el segundo ganador. Y el tercero será elegido por sorteo entre los usuarios que hayan votado los videos-receta.

Tienes hasta el 30 de noviembre para concursar. No dejes pasar la oportunidad de ganar un Climatizador de vinos 8 botellas DOMOCLIP, una Vaporera TEFAL Ultracompact, un Superchef Multicooker CF-100, una Barbacoa JAMIE OLIVER, una Máquina Nescafé Dolce Gusto MELODY 2, una Consola NINTENDO 3 DS o una Smartbox Gastronomía con estrella.

Entra en www.nestle-tv.es/concursovideorecetas y regístrate, será una experiencia divertida y seguro que aprenderás un montón de recetas con las que sorprender a tus invitados. Piensa en el producto Nestlé con el que harás la receta, o simplemente vota por el video-receta que más te guste, quien sabe si serás el ganador...

La Semana Santa, está llena de manifestaciones de fervor y movilizaciones masivas de fieles, que, junto a los nazarenos, acompañan a los pasos y las cofradías. Pero, no solo son los actos religiosos los que acaparan la celebración de Semana Santa, en todo el mundo, sino el buen comer, porque son especiales, y variados, los platillos y bocadillos que en estos días se preparan y cuyas recetas faciles podemos seguir y conseguir innovar nuestro repertorio gastronómico festivo.

Para reanimar a nuestros cuerpos, luego de terminar el largo ayuno en el día de Pascua, podemos preparar algunos de estos platillos, a veces hechos únicamente en Semana Santa. Y como mandan la tradición y las costumbres cristianas, no se come carne durante el Viernes Santo, por lo que son bastante recurrentes los platos en base a pescado, en las mesas de todo el mundo.

Así tenemos al bacalao, bastante ligero y nutritivo, que podemos preparar al gusto, ya sea, al vapor, en barbacoa, fritos, tortillas, bocadillos, torrijas, en ensalada o más delicioso aún, al horno.

De entre los pescados también puedes utilizar salmón, merluza, besugo y preparar una infinidad de platillos, que puedes variar también con los camarones, otro producto del mar, que es delicioso en tortillas, ideales para la primavera.

Bacalao al horno y el Potaje de Vigilia

Para los que desean comer cordero, un platillo típico de la Semana Santa en Mallorca, Islas Baleares de España, es el Frit de Pascua, hecho con cordero, combinado con papas, hinojo, guisantes y pimiento. Puedes preparar también empanadas rellenas de una salsa en la que predomina la carne de cordero.

El Potaje de Vigilia o de Cuaresma, preparado con bacalao, garbanzos, espinaca, ajo, cebolla, laurel, perejil y aceite de oliva, es otro de los platos más típicos de la Semana Santa en España.

Las deliciosas Torrijas, típicas de la cocina española y que nunca faltan en la mesa de Semana Santa, son generalmente hechas con leche hervida con canela y una corteza de limón, que luego se mezclan con azúcar y huevos batidos, para finalmente bañar a los panes partidos en rodajas. Estos luego de absorber la leche se fríen y al terminar se espolvorean con azúcar o se sirve con un rico manjar, mermelada o el dulce que prefiera.

Torrijas y Huevos de Pascua

Los huevos de Pascua, que se regalan a los más pequeños en algunas familias el Domingo de Pascua, son deliciosamente hechos con chocolate, en moldes cada vez más innovadores que se pueden encontrar fácilmente en el mercado. Decorarlos es un arte, y es muy divertido hacerlo con glasé real en colores, con los que puedes plasmar tus mejores diseños.

Por otro lado, si no te quedaras en casa y más bien prefieres viajar, pon atención:Los que viajen a América, y se encuentre en Cusco los días 21 y 22 de abril, podrán degustar los más exquisitos platillos en la Feria Tukuy Mijuy – Cusco come, en el Jardín de la Cerveza, en que los establecimientos de restauración ofrecerán los platos más típicos de fiesta y a precios módicos. Como ya dijimos, el pescado será también el protagonista, jurel, anchoveta, entre otros productos hidrobiológicos. Los platos más destacados de la región son el rocoto relleno, caldo de trigo, choclo con queso, pucheros, khapchi con queso, el chiriuchu cuyo protagonista es el cuy o conejillo de indias, etc., y para refrescarse, un delicioso vaso con chicha de jora.

Rocoto relleno de Perú y Bacalao al estilo Portugués

En Tolosa, perteneciente a la provincia de Guipúzcoa en el País Vasco - España, tendrá lugar la Fiesta del Caracol, del 22 al 24 de abril, en que los restaurantes y bares prepararán, en la plaza del Triángulo, más de diez mil caracoles de los que podrán disfrutar los visitantes, quienes además, serán testigos de una carrera, pocas veces vista, la carrera de caracoles. ¿A qué hora llegará el campeón?

Si viajas a Portugal, puedes seguir la Ruta gastronómica de las Estrellas, un recorrido que visita seis ciudades portuguesas, este año del 29 de abril al 19 de noviembre. Los restaurantes de estas ciudades, así como en el resto del país, elaboran durante la Semana Santa, un menú especial en el que predominan los productos de la región y como no podía ser de otra manera, el bacalao. Durante el desarrollo de la ruta, los más prestigiosos chefs del mundo, poseedores de las estrellas de Michelin, llegaran a Portugal.

Como puedes ver, no importa donde estés, la Semana Santa 2011, trae pasión y fervor, pero también gusto y sabor.

Muchos sabemos que la avena es un cereal que contiene bastantes nutrientes, que tiene espigas largas, que al madurar se inclinan hacia abajo. Las vainas de las semillas son más largas que las flores, que cuando se consume más que todo en el desayuno, nos ayuda a la buena digestión por la gran cantidad de fibra que contiene, pero también este producto nos ayuda a tener una buena piel.

La avena, al contrario del trigo y la cebada, sí conserva sus capas de salvado y germen (donde se encuentra sus nutrientes) luego de ser procesada.

La avena cuenta con propiedades no sólo curativas (según investigaciones realizadas, por la fibra que contiene reduce el riesgo de enfermedades cardíacas al bajar el colesterol malo o LDL, disminuye el azúcar en la sangre, combate el estreñimiento, entre otros) sino que también ayuda a la piel haciéndola ver más suave y tersa.

A nadie gustan estas molestas estrías

Su harina se emplea principalmente para la elaboración de mascarillas y limpiadores para pieles grasientas, porque ésta puede absorber fácilmente la grasa. Se utiliza, también, para baños y fricciones.

A continuación les presentamos unas recetas de belleza natural en las cuales la avena es el principal ingrediente.

Crema de avena con aguacate para las estrías
Ingredientes:

• 1/2 aguacate o palta (su pulpa)
• 2 cucharadas de arcilla,
  
• 2 cucharadas de harina de avena
  
• 1 cucharadita de aceite de germen de trigo
  

Preparación y aplicación:
Mezclamos bien todos los ingredientes hasta formar una crema. Luego, aplicamos en las zonas deseadas y dejamos por unos minutos, retiramos con agua fría o tibia. Debemos realizar esta operación por lo menos 4 veces por semana.

Esta crema casera es preventiva. Es decir, en los casos de mujeres embarazadas se debe aplicar en las zonas donde puede aparecer estrías con lo cual se ayudará a evitarlas.

Para los cabellos grasos, mezcla 50 g de cola de caballo, 50 g de abedul y 50 g de tomillo. Coloca las plantas en 750 ml de agua y llévalas a ebullición a fuego lento por 20 minutos. Después deja que se haga una infusión y que se enfríe durante otros 20 minutos y por último fíltralo todo. Tras darte el champú, puedes ponerte la loción en el cuero cabelludo.

Para los cabellos secos, mezcla cantidades iguales de aceite de almendra, aceite de palma, aceite de oliva y aceite de ricino. Aplica la mezcla en todo el cabello y déjala actuar durante al menos dos horas antes de lavarte el pelo.

O también, mezcla dos cucharadas soperas de mayonesa y de zumo de limón fresco y aplícalas por toda la longitud del cabello durante 20 minutos antes de lavarlo.

Para los cabellos con poco crecimiento, tritura un manojo de berro y obtén su zumo. Después aplícalo por toda la superficie del cuero cabelludo y déjalo reposar durante 10 minutos antes de aclararte con agua.

O, coloca 50 g de tila en un litro de agua hirviendo. Deja que se haga la infusión durante cinco minutos y filtra el líquido obtenido. A continuación, utiliza la loción como agua de aclarar.

Para la caída del cabello, hervir 50 g de hojas de nogal y 100 de salvia en un litro de agua de 15 a 20 minutos. Fíltralo y deja que se enfríe. Aplica esta mezcla en loción sobre el cuero cabelludo una vez al día.

Esperemos que le eches mano a estos consejos para luego compartir los resultados.

RecipeBridge es un buscador de recetas de cocina, las búsquedas se pueden hacer de dos maneras, con el primer tipo la búsqueda se hará por ingredientes, recetas o algún tipo de cocina, mientras que con el segundo tipo bastará con señalar los ingredientes que tenemos disponibles.

Los resultados serán mostrados en una lista, a mano derecha se encuentra disponible una lista para escoger el filtrado que deseemos. También podremos hacer el filtrado en base a la cantidad de ingredientes, cantidades máximas y mínimas así como por tiempos de preparación.

Si posees un sitio de recetas podrás ponerte de acuerdo con el staff de RecipeBridge para que tomen en cuenta tu sitio. De una manera muy fácil encuentra las mejores recetas.