La industria de la belleza viene promoviendo los beneficios de la sal para conservar la belleza de nuestra piel.

La sal viene revolucionando la técnica de exfoliación de la piel. Como sabemos, el cuidado y belleza de nuestra piel depende de los cuidados que le prodiguemos, y una exfoliación constante ayuda a limpiarla profundamente para que las cremas hidratantes o antiedad, cumplan mejor su función.

Diferentes marcas de belleza concuerdan que la sal suaviza la piel y la deja flexible. Ayuda a limpiarla y desechar las células muertas, haciéndola lucir más radiante y bella.

Solo debemos tener en cuenta que la sal que vayas a usar sea la adecuada, ésta debe ser suave y no agresiva con la piel.

Aquí compartimos una receta que encontramos en la web. Necesitarás una cucharada de sal marina fina, una de aceite de oliva, una de aceite de almendras y algunas gotas de esencia de lavanda.

Integra la sal marina, el aceite de oliva y el aceite de almendras en un recipienta hasta obtener una mezcla homogenea. Al final, añade algunas gotas de esencia de lavanda.

Aplica la preparación, una o dos veces por semana, con masajes circulares y enjuaga la piel con agua tibia.

Las autoridades neoyorquinas pretenden animar a las cadenas de restaurantes y de comida envasada a reducir la cantidad de sal de sus menús. De lograrse esta medida se podría frenar la incidencia de hipertensión, ictus y ataques cardiacos.

"Todos consumimos demasiada sal y la mayor parte de ella procede de la comida preparada", ha señalado Thomas Farley, el comisionado de salud de la ciudad al diario 'The New York Times'.

Específicamente, las estadísticas aseguran que el 80% de la sal que consumen los estadounidenses procede de alimentos envasados o de los que consumen en restaurantes.

Esta propuesta se suma a otras, que el alcalde Bloomberg desea llevar a cabo en favor de la salud cardiovascular de sus vecinos. Primero dirigió sus esfuerzos para que las cadenas de alimentación redujesen el contenido en grasas trans y luego obligó a los establecimientos a indicar el número de calorías en sus menús. Además, en su afán de combatir la obesidad y llevar una vida más saludable, el alcalde neoyorquino también ha alertado a sus conciudadanos del riesgo de abusar de los refrescos, con un alto contenido en azúcar.

Sin embargo, los expertos advierten que la campaña de la sal tendrá más dificultades para triunfar que la de las calorías, debido a que requiere la colaboración de los grandes fabricantes nacionales, que deberían alterar su contenido en sal para todo EEUU y no sólo para la ciudad de Nueva York.

Al respecto, las autoridades confían en que la medida funcione más a través de la presión pública que mediante una imposición a corto plazo. De momento, son muy pocas las marcas que se han decidido recortar la cantidad de sal en sus ingredientes; pero las autoridades revisarán los efectos que ha tenido la medida y volverá a tratar de convencer a la industria para que tome medidas concretas, en los próximos meses.

La Organización Mundial de la Salud (OMS), nos recomienda que no se debe exceder los 2400 mg de sodio en la dieta diaria; pero muchas veces ponemos en riesgo nuestra salud ignorando estas advertencias.

Debemos tener en cuenta que la principal fuente de sodio de la dieta es la sal de mesa, compuesta en un 40% de sodio, sin embargo, algunos alimentos tienen dosis extras de este mineral.

Si hablamos del jamón serrano, los fiambres y los embutidos, estos pueden alcanzar los 2,5 gramos de sodio por cada 100 gramos, lo cual supera la recomendación de ingesta total de sodio por día. Por otro lado, los quesos, los aderezos, la manteca o la margarina, también son grandes fuentes de sodio que van desde los 200mg% hasta los 700mg% en el caso de las mantecas.

A este entender, si analizamos la cantidad de sodio que consumimos con éstos alimentos, más lo de las conservas, los snacks comerciales y el que se encuentra en las frutas y verduras, está claro que superamos ampliamente la cantidad recomendada por la OMS.

Por ello, es importante moderar el consumo de estos alimentos para no exceder la cantidad de ingesta de la sal.