El 27 de septiembre se realiza la Romería en honor a la Virgen de Belén en Cabeza del Buey, al día siguiente se inician las celebraciones de las Ferias y Fiestas de San Miguel que continúan por cuatro días seguidos. La Romería en honor a la Virgen de Belén, Patrona de la localidad, se celebra desde 1723 en el santuario de Nuestra Señora de Belén ubicado a 11 kilómetros de Cabeza del Buey.

El recorrido es realizado por los jóvenes de la localidad montados en sus tractores engalanados para esta ocasión con palmas, los romeros y fieles llegan en carros y autobuses; todos ellos pasarán el día entero en el santuario. La Virgen de Belén es llevada en su tradicional carroza para realizar su entrada triunfal en Cabeza del Buey a las 21:30 horas momento en que se enciende el espléndido alumbrado de la feria, siempre va acompañada por la Banda Municipal de Música a lo que se suma una gran quema de fuegos artificiales. La Virgen permanecerá aproximadamente dos semanas en la localidad.

Durante la celebración de las Ferias y Fiestas de San Miguel, las principales fiestas de Cabeza del Buey, se realizan múltiples actividades entre las que podemos nombrar las exposiciones, actuaciones sevillanas, festivales infantiles, competencias deportivas entre otras.