En el municipio de Ambel perteneciente a la provincia de Zaragoza existe un tradicional baile denominado El Dance, se trata del baile más antiguo de dicho municipio y de Aragón, dicha antigüedad está certificada por un documento que data del siglo XV el cual fue hallado recientemente, el documento muestra que el municipio de Fuendejalón contrata los servicios de los danzantes de Ambel para que estos acompañen en la celebración de una fiesta.

Aparte de ser uno de los más antiguos, es uno de los más ricos en contenido, el cual se avala por las 27 piezas que se han recuperado, con la aportación de muchas familias y vecinos. Se trata de un Dance que nace de la cofradía de Las Santas Reliquias, por lo cual muestra también la expresión de la religiosidad popular. Este importante baile denominado El Dance se representa dentro de las fiestas patronales de Ambel en el mes de agosto en honor a Las Santas Reliquias.

La Cincomarzada se trata de un fallido ataque carlista a Zaragoza, este ataque tuvo lugar el 5 de marzo de 1838 y es por este motivo que todos los años en Zaragoza se celebra una fiesta popular este día conmemorando la valerosa actitud de los zaragozanos durante la Primera Guerra Carlista.

La historia cuenta que el 5 de marzo de 1838 los zaragozanos demostrando un valiente comportamiento evitaron la toma de la ciudad por parte de los carlistas. Tras este fallido ataque carlista, en el escudo de la ciudad se agregó la titulación "Siempre Heróica" y una de las calles recibió el nombre de Cinco de Marzo que durante la dictadura franquista fue cambiado a Requeté Aragonés, después de la muerte de Franco la calle recuperó el nombre original.

Por tradición este día tan especial en la historia, las familias se reúnen en el campo a saborear los deliciosos productos ofrecidos por la tierra, queda así consolidada esta celebración como una fecha de disfrute al aire libre en familia.

En un intento por mejorar su potencial, el Zaragoza está reforzándose en el mercado de invierno. En los últimos días, este equipo había fichado a Eliseu, y ahora ha anunciado que tiene ya muy avanzadas las conversaciones con el club Monterrey de México, para obtener la cesión con opción de compra del delantero chileno Humberto el “Chupete” Suazo.

Suazo es uno de los mejores delanteros del fútbol chileno de la actualidad y su aporte en el Monterrery ha sido trascendental en la obtención de logros como el título del Apertura 2009. Además en las dos temporadas que lleva Suazo en la competitiva liga mexicana, ha anotado 44 goles en 94 partidos jugados; por lo que es considerado uno de los mejores extranjeros en el fútbol azteca.

Actualmente Suazo se encuentra con el Monterrey en Estados Unidos jugando la interliga, el torneo que decide a los representantes del fútbol mexicano en la Copa Libertadores. De concretarse la transferencia, sería la gran oportunidad de Suazo de probar su valía en una liga de primer nivel. Nunca se sabe que tanto y que tan bien pueda llevar un jugador el periodo de adaptación, pero quien ha visto jugar a Suazo sabe que tiene talento, así que su incorporación al Zaragoza, podría ser muy beneficiosa para este equipo.

El Real Madrid cerró el año 2009 con una contundente goleada sobre el Zaragoza 6-0, en un partido en que el equipo de Pellegrini realmente gustó. Fue uno de los mejores encuentros de la oncena blanca, que a pesar de no contar en el medio campo, con Kaká y Xavi Aonso, sus mayores referentes en creación, logró amalgamar un excelente juego en conjunto que dejo muy esperanzado al aficionado madridista respecto de lo que se vendrá el 2010. No obstante y sin desmerecer el buen funcionamiento del Madrid; también hay que decir que el Zaragoza fue un rival muy poco exigente.

Escenas el Real Madrid 6 Zaragoza 0

Claro que también tuvo que ver el temprano gol que recibió la visita, cuando Higuaín (lo mejor del Madrid en la temporada), resolvió bien un buen pase de Marcelo, que le permitió abrir el marcador a penas a los 2 minutos del partido, sin tener la posibilidad de defenderse, era poco lo que el Zaragoza podía hacer y los goles de los locales comenzaron a llegar. Van der Vaart a los 25 y 27 puso el 3-0 e Higuaín a los 33 el 4-0 con que se fueron al descanso.

En la segunda parte con el resultado resuelto y con ambos equipos más relajados, llegarían 2 goles más, el primero de Cristiano Ronaldo y el segundo de Benzema, para sellar el 6-0 final. El Real Madrid se puso a 2 puntos del Barcelona y la lucha parece seguir siendo de dos. En el resto de resultados de la fecha 15 del fútbol español. El Málaga derrotó 2-1 al Mallorca, el Espanyol venció 2-0 al Almería (lo que le costo el puesto a Hugo Sánchez), el Villarreal hizo lo propio contra el Racing, el Valladolid le ganó 2-1 al Sporting, Tenerife y Atlético empataron 1-1, el Athletic venció 2-0 al Osasuna, el Deportivo empató a cero con el Valencia, el Sevilla cayó sorpresivamente 1-2 en casa contra el Getafe y en el partido adelantado por el mundial de clubes, el Barcelona había derrotado 0-2 al Xerez.

El Barcelona se demostró así mismo y a todo el mundo, que lo de la última semana había sido solo un bajón pasajero y aprovechó la octava fecha de la liga española para retomar su mejor nivel a costa del Zaragoza. Tres goles de Keita, 2 de Ibrahimovich y uno de Messi, completaron un 6-1, que sirvió para que los azul granas recuperaran su sitial, como el equipo que mejor juega en el mundo.

Escenas del Barcelona 6 Zaragoza 1

Ante el Zaragoza, los azul granas volvieron a brillar y como la lista de autores de gol, lo demuestra Fueron Keita e Ibrahimovich los que más destacaron, el primero es uno de esos jugadores que sin figurar por su habilidad fuera de lo común, siempre esta ahí cumpliendo extraordinariamente con su tarea y dándose el tiempo para apoyar en el ataque, hasta el punto que se da el lujo marcar 3 goles en un partido. Por su parte el sueco esta cada vez más acoplado al equipo y ha encontrado en Xavi un socio ideal (algo que de por sí es fácil).

Ibrahimovich encontró ante el Zaragoza su mejor forma y además de anotar en dos ocasiones, sirvió pases de gol, descontó rivales, lanzó centros, en fin dio un gran espectáculo. Ahora el Barcelona, es más líder que nunca, pues ya que el Real Madrid no pudo pasar del empate sin goles en la cancha del Sporting de Gijón, los azul granas han ampliado a 3 puntos, su diferencia sobre los merengues y la liga ya empieza a parecerse a la temporada pasada.

Las Fiestas del Pilar en Zaragoza son consideradas actualmente como una de las manifestaciones más populares que se realizan en esta ciudad, se inicia usualmente el fin de semana que precede al día 12 y se extiende hasta el domingo posterior llevándose a cabo las celebraciones por un período de diez días.

El día más representativo de las Fiestas del Pilar es el 12 de octubre, día en el que se realiza en la madrugada la Solemne misa de Infantes en el altar Mayor de la Basílica del Pilar, luego se lleva a cabo la Ofrenda Floral que cuenta con la asistencia de una gran multitud de gente, los zaragozanos desfilan por la calles llevando en las manos todo tipo de ramos de flores para ofrecérselos a la Virgen del Pilar, patrona de esta región y cuyo manto es tejido por muchos voluntarios, también se lleva a cabo la Misa Pontifical al promediar el medio día.

El día 13 de octubre se lleva a cabo la Ofrenda de frutos cuyo recorrido es similar al de la ofrenda de flores y al llegar la noche se realiza el Rosario de Cristal donde un conjunto de 29 carrozas de cristal iluminadas interiormente acompañadas de farolas y estandartes recorren las principales calles de la ciudad.

Entre otras actividades programadas se tienen las presentaciones musicales de muchos estilos, verbenas, conciertos, actuaciones folklóricas aragonesas entre las que se realiza el Festival Nacional de Jotas, eventos deportivos, la Feria General de Zaragoza, la Feria de la cerveza, la Feria taurina del Pilar, espectáculos pirotécnicos, actividades infantiles, obras de teatro y como olvidar la comparsa de los Gigantes y Cabezudos.

Las peñas animan las fiestas, quienes vestidos con camisetas del mismo color acompañadas de pañuelos dan ánimo y alegría a las calles.

La huerta es un motivo de alegría y orgullo en Aragón, ya sea mostrando bellos paisajes agrestes así como produciendo delicias para el paladar. Productos naturales como cebollas de Fuentes de Ebro, tomates de Utebo, borrajas de Cadrete, ajos de Bardallur y arándiga o cardos de Muel y Mozota entre otros.

La Borraja, Borrago o Borago officinalis es la verdura más apreciada en Aragón, se cultiva en la huerta de Zaragoza, especialmente en Las Fuentes, Montañana, Movera y Utebo. Las borrajas se comen de diversas formas y son muchas las recetas existentes pero una de las más tradicionales es la cocida con sal, rehogada con aceite de oliva crudo y acompañada de patatas; rebozadas y fritas pueden degustarse como dulces conocidos como crespillos típicos de Barbastro. La borraja es rica en vitaminas y minerales además de tener propiedades medicinales como diurética, tonificante y sudorífica.

La Denominación de origen Aceite del Bajo Aragón incluye aceites de una alta calidad de categoría Virgen Extra, obtenidos únicamente mediante presión de la aceituna. Se obtienen de los campos de cultivo del nordeste turolense y sudeste de Zaragoza, una de las zonas productoras de aceite de oliva más importantes del norte de España, con una extensión de 37 000 hectáreas y una densidad media de 70 olivos por hectárea.

Los procedimientos de extracción del aceite son exclusivamente mecánicos para que el producto no sufra ningún tipo de transformación que altere sus características naturales. Los expertos han identificado tres propiedades excepcionales en los aceites del Bajo Aragón: el aspecto, es limpio, sin ningún indicio de turbiedad o suciedad; tiene un color amarillo con matices que van desde el amarillo dorado al oro viejo; por último cuenta con un sabor muy agradable de aceite suave y fluido que recuerdan a la fragancia del olivo.

Las explotaciones en el Bajo Aragón son, en su mayoría, de tipo familiar, produciendo una gran variedad de olivo entre las que destacan la aceituna negra autóctona del Bajo Aragón. De igual forma, la variedad Empeltre participa en la elaboración del 80 % de los aceites, mientras la arbequina y Royal no superan el 20 restante. Imposible dejar de probar el Aceite de Oliva del Bajo Aragón en cualquiera de los 77 municipios que componen la denominación.